Brewing Profesional

El curso SCA Brewing Profesional va dirigido a aquellas personas que hayan realizado el nivel intermedio con éxito y certificado, aparte deben de tener desde entonces al menos 3 meses de experiencia.

Es ideal para personas que quieren alcanzar el nivel más alto (Profesional) de conocimientos del módulo de Brewing SCA. 

TTemario

• Manejo y entendimiento del "Control Brewing Chart"
• Modulación de sabores cambiando extracciones
• Química del agua y como afecta al sabor y la extracción
• Tratamiento del agua
• Medición de la calidad del agua (durezas, pH, tsd...)
• Trabajo más intenso con refractómetro
• Granulometría